sábado, 16 de junio de 2012

ENSALADA VERDE CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

La vinagreta de frutos secos es ideal para aliñar ensaladas y no solo por su sabor, sino porque además, nos aporta múltiples vitaminas y antioxidantes.


INGREDIENTES

- Escarola rizada
- Radicchio
- Canónigos
- Tomates cherry
- Nueces
- Pasas
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico de módena
- Sal

PREPARACION

Ponemos en una ensaladera la escarola, el radicchio y los canónigos, le añadimos cinco tomates cherry cortados por la mitad, tres nueces y de diez a quince pasas.
Le ponemos sal, un chorreón de aceite de oliva y removemos, y para terminar le ponemos vinagre de módena por encima.

A esta ensalada le podemos poner otras verduras como por ejemplo: rúcula o achicoria roja.

2 comentarios:

  1. Hola, acabo de descubrir tu blog, me ha gustado muchas todas tus recetas, por aqui me quedo.Un besito

    ResponderEliminar