Ingredientes
- Setas
- Esparragos trigueros
- Ajos
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Hierbas provenzales
- Sal
Para acompañar: Arroz basmati
Preparación
- Setas
- Esparragos trigueros
- Ajos
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Hierbas provenzales
- Sal
Para acompañar: Arroz basmati
Preparación
Ponemos cuatro o cinco cucharadas de aceite de oliva en una sartén y le añadimos cinco dientes de ajo cortados en láminas, dejamos que se frian un poco sin que lleguen a dorarse e incorporamos los espárragos y las setas cortadas en tiras y lo rehogamos todo un par de minútos.
A continuación le añadimos un vaso de vino blanco, la sal y unas hiervas aromáticas que le dan un toque muy bueno. Dejamos que se consuma el líquido y servimos caliente.
Se puede acompañar, como en este caso, con arroz basmati simplemente hervido con una cucharada de aceite y sal o si se prefiere tambien queda bien con pasta.
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