GUISO DE PATATAS Y JUDIAS VERDES

INGREDIENTES

- 4 o 5 patatas
- 400 gr. de judias verdes
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- Pimienta
- Colorante (mercadona)
- Aceite
- Sal

PREPARACION

Hacemos un sofrito con la cebolla y los tomates y cuando esté listo incorporamos las patatas y las judias verdes troceadas, cubrimos con agua y le ponemos el resto de ingredientes, la hoja de laurel, sal, un poco de pimienta y el colorante.

Dejamos hervír hasta que las patatas y las judias esten tiernas y si el caldo se queda clarito machacamos varios trocitos de patata para que espese.